¿Qué desayunos ricos en proteína puedo tomar con Ozempic o Mounjaro?

Por qué cuesta desayunar con estos fármacos

Según la hoja de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), los agonistas del receptor de GLP-1 (Saxenda, Wegovy) y el co-agonista GIP/GLP-1 (Mounjaro) reducen el apetito, aumentan la saciedad y retrasan el vaciamiento gástrico. La hoja no nombra Ozempic. Según su ficha técnica de la AEMPS, Ozempic (semaglutida) actúa como un agonista del receptor de GLP-1.

La misma hoja explica que sus efectos secundarios son sobre todo digestivos: náuseas, vómitos, diarrea y estreñimiento. Suelen ser leves o moderados, pasajeros, y aparecen sobre todo en la fase de subida de dosis.

Con poco hambre y el estómago lento, un desayuno grande no entra. Por eso aquí todo va en porción pequeña.

Qué dice la SEEN que sirve para el desayuno

La hoja no detalla desayunos ni cantidades de proteína. Eso lo define tu médico o tu dietista-nutricionista. Lo que sí recoge, y se puede aplicar a la primera comida del día:

• Priorizar alimentos con alto contenido en proteína, para prevenir la pérdida de masa muscular.
• Porciones más pequeñas de lo habitual. Si hay náuseas, 5-6 tomas pequeñas al día.
• Alimentos fáciles de digerir, de consistencia blanda y bajos en grasa. Cocinados al horno, a la plancha o hervidos.
• Comer solo cuando tengas hambre y parar al notar saciedad.
• Asegurar alimentos ricos en fibra cada día.
• Evitar dulces, alimentos muy grasos y fritos.

Si buscas qué alimentos aportan más proteína en poco volumen, lo tienes en qué alimentos ricos en proteína entran cuando tienes poco apetito.

5 ideas de desayuno con proteína en porción pequeña

Datos de proteína de BEDCA, en g por 100 g de alimento. Son orientativos: contrasta con la etiqueta del producto que compres.

1. Infusión y galleta cracker, para empezar si hay náuseas

No es un desayuno proteico. Es un primer paso para los días con náuseas. La SEEN propone empezar por alimentos que alivian los síntomas: galletas cracker o de jengibre, manzana, o infusiones de jengibre, menta o manzanilla.

Cuando el estómago se asiente, sigue con una porción pequeña de alguna de las ideas siguientes.

• Si hay náuseas: si no mejoras, la SEEN aconseja no beber durante las comidas y tomar los líquidos al menos 30 minutos antes o después.

2. Huevo cocido con fruta madura

Huevo de gallina hervido duro: 12,5 g de proteína por 100 g. Hervido encaja con la forma de cocinar que propone la SEEN. Acompáñalo de una porción pequeña de fruta madura.

• Si hay náuseas: la SEEN aconseja evitar alimentos con olores fuertes. Si algún olor te molesta esa mañana, elige otra opción.
• Si hay diarrea: la SEEN recomienda fruta madura sin piel o cocinada, como manzana asada o compota.
• Evita el huevo frito: la SEEN pide evitar fritos.

3. Requesón o queso fresco de Burgos con fruta

Requesón: 12,31 g de proteína por 100 g. Queso fresco de Burgos: 12,4 g por 100 g. Los dos son blandos. Combínalos con una porción pequeña de fruta madura.

• Si hay diarrea: son lácteos. La SEEN recomienda evitar los productos lácteos mientras dure.
• Si hay náuseas: porción pequeña y despacio.

4. Yogur griego natural con fruta

BEDCA da valores distintos de proteína según el registro: contrasta con la etiqueta. Una idea práctica: elige el natural, sin azúcar añadido. Añade fruta madura troceada.

• Si hay diarrea: es un lácteo. Evítalo mientras dure, como recomienda la SEEN.

5. Tostada de cereales integrales con huevo o tofu

Prepara una tostada pequeña de cereales integrales (la SEEN cita los cereales integrales entre los alimentos ricos en fibra). Encima, huevo cocido o tofu a la plancha. Del tofu, BEDCA da valores distintos según el registro: contrasta con la etiqueta.

• Si hay diarrea: la SEEN aconseja evitar los cereales integrales. Ese día, mejor otra idea.
• Si hay náuseas: sin aceite abundante, sin fritos y sin salsas comerciales.

Consejos prácticos

• Porción pequeña. Con náuseas, la SEEN propone 5-6 tomas al día.
• No te fuerces si te levantas sin hambre. La SEEN recomienda comer solo cuando se tenga hambre y parar al notar saciedad.
• Respeta los 30 minutos si hay náuseas. La SEEN indica comer al menos 30 minutos después de administrar la medicación. Para cualquier duda sobre cómo o cuándo administrarla, pregunta a tu médico.
• Mastica despacio y sin distracciones, como recoge la SEEN.
• Fibra a lo largo del día. La SEEN cita verduras, frutas, cereales integrales y frutos secos sin freír ni salar. Si hay diarrea, la hoja aconseja lo contrario: evitar la fibra mientras dure.
• Hidrátate. La SEEN recomienda al menos 2-3 litros de líquidos al día.
• Si hay náuseas, toma líquidos claros a pequeños sorbos.
• Anota qué desayunos te sientan mejor. La SEEN aconseja llevar un registro de comidas.